Cá chẽm sốt tam vị – món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà

Món cá chẽm sốt tam vị là món ăn đậm chất Á Đông, mang hương vị độc đáo và thơm ngon đến tuyệt vời. Với sự kết hợp hài hòa giữa những loại gia vị đặc trưng như nước tương, đường, tỏi, ớt, và một chút mắm, món cá chẽm sốt tam vị đã tạo nên một hương vị đặc biệt khiến nhiều người không thể chối từ. Đây là một món ăn không chỉ đơn giản là bổ dưỡng mà còn là món ăn đặc sắc mang đến cho cả gia đình cảm giác thỏa mãn khi thưởng thức. Hãy cùng tìm hiểu về cách chế biến món ăn này và thưởng thức nó trong bữa cơm gia đình nhé!

Giới thiệu về cá chẽm sốt tam vị

Cá chẽm sốt tam vị là một món ăn có vị chua ngọt, mặn và cay nồng đặc trưng, được chế biến từ cá chẽm tươi, nấu với sốt tam vị được làm từ tương ớt, nước mắm, đường, tỏi, ớt và chanh. Món ăn này có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon và hấp dẫn, được ưa chuộng bởi nhiều người, đặc biệt là các gia đình trong những bữa cơm gia đình hay các buổi tiệc tùng.

Các bước chế biến món cá chẽm sốt tam vị

Đây là các bước chuẩn bị và chế biến món cá chẽm sốt tam vị:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g cá chẽm đã làm sạch, lấy thịt bằng cách bổ bụng, xẻ ra và cắt miếng nhỏ.
  • 2 củ hành tím và 3 tép tỏi, băm nhỏ.
  • 2 trái ớt cắt lát mỏng.
  • 1 thìa canh đường.
  • 1 thìa canh mắm tôm.
  • 1/2 thìa canh nước tương.
  • 1/2 thìa canh dầu ăn.
  • 1 chén nước lọc.

Bước 2: Xào cá chẽm

  • Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho hành, tỏi và ớt vào xào thơm.
  • Tiếp đó, cho cá vào xào với lửa lớn cho đến khi cá chín và có màu vàng đều.
  • Sau đó, cho đường, mắm tôm, nước tương và nước lọc vào chảo và khuấy đều với lửa vừa cho tất cả các gia vị thấm đều vào cá trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Thưởng thức món ăn

  • Cho món cá chẽm sốt tam vị ra đĩa và dùng nóng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì tươi.

Chú ý: Khi chế biến món cá chẽm sốt tam vị, bạn cần lưu ý để không cho cá quá chín hoặc quá dai, cần giữ nguyên được độ giòn của cá để tăng thêm vị ngon cho món ăn.

Những lưu ý khi chế biến cá chẽm sốt tam vị

Khi chế biến cá chẽm sốt tam vị, cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo món ăn thơm ngon và an toàn cho sức khỏe:

  • Chọn cá tươi ngon, không bị mục, mùi hôi hay màu sắc không tự nhiên.
  • Trước khi chế biến, làm sạch cá bằng nước muối để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn, và mùi hôi.
  • Thái cá thành miếng vừa ăn, đều nhau để đảm bảo cá chín đều.
  • Đảm bảo nước sốt được đun sôi và ướp đủ thời gian để gia vị thấm vào cá.
  • Nên dùng chảo có đáy dày và không dính để tránh cá bị dính vào chảo.
  • Tránh quá nhiều dầu khi chiên cá để đảm bảo món ăn không quá béo.
  • Khi nấu nước sốt, nên thêm nước dùng nếu cần và tránh cho nước sốt quá đặc.
  • Sau khi chế biến xong, nên thưởng thức ngay để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.

cá chẽm sốt tam vị tại  Jasmine Chilli Thai Cuisine

Jasmine Chilli Thai Cuisine là một nhà hàng chuyên về ẩm thực Thái Lan tại TPHCM. Tại nhà hàng chúng tôi, bạn có thể tìm thấy món cá chẽm sốt tam vị thơm ngon và đậm đà. Cá được chế biến theo phương pháp truyền thống, chắc thịt, thấm đều gia vị và được nướng chín vừa đủ.

Sốt tam vị của nhà hàng được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị cay của ớt, vị chua ngọt của nước tương, đường và vị thơm của tỏi, cá chẽm sốt tam vị tại Jasmine Chilli Thai Cuisine mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Ngoài ra, Jasmine Chilli Thai Cuisine còn có không gian sang trọng với thiết kế bếp mở độc đáo và dịch vụ tận tình. Chính vì thế, đây là địa điểm lý tưởng để bạn cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món ăn ngon và trò chuyện vui vẻ.

—————————

Jasmine Chilli Thai Cuisine

Địa chỉ: 12B – 14B Ngô Văn Năm, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Hotline: 091 695 3300

Email : phanchi8899@gmail.com

Website: https://jasminechilli.vn

Facebook: facebook.com/jasminechilli.thaicuisine