Khám phá hương vị đặc trưng của món gỏi xoài cá trê

Gỏi xoài cá trê là một món ăn đặc trưng với hương vị chua ngọt, thanh mát và độ giòn của cá trê cùng vị ngọt của xoài, món ăn này luôn thu hút được sự quan tâm của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết tất cả những hương vị đặc trưng của món gỏi xoài cá trê. Vì thế, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những hương vị đặc trưng của món ăn này, từ cách chọn nguyên liệu, gia vị đến cách chế biến món ăn để đem đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Điều gì tạo nên hương vị đặc trưng của món gỏi xoài cá trê?

Hương vị đặc trưng của món gỏi xoài cá trê được tạo nên từ sự pha trộn của nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau. Đầu tiên là cá trê, một loại cá có thịt trắng, mềm, ngọt và ít xương. Tiếp theo là xoài, trái cây vị chua ngọt, thơm mát, mang lại cảm giác sảng khoái cho món ăn. Quan trọng hơn cả, gia vị như muối, đường, dấm, nước mắm, tỏi, ớt tạo nên hương vị đậm đà, cân bằng và hài hòa. Cùng nhau, tất cả các nguyên liệu và gia vị này tạo nên một hương vị đặc trưng, tươi mới và hấp dẫn của món gỏi xoài cá trê.

Cách chế biến món gỏi xoài cá trê chiên giòn

Món gỏi xoài cá trê chiên giòn là một món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Để chế biến món này, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200g thịt cá trê
  • 1/2 quả xoài
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tím
  • 1/2 củ hành trắng
  • 1 quả ớt đỏ
  • 1 trái chanh
  • Bột chiên xù
  • Tiêu, đường, muối, dầu ăn

Cách chế biến:

  • Cá trê rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, trộn đều với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu. Để ướp trong 10 phút.
  • Xoài và cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng. Hành tím và hành trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Trộn xoài, cà rốt, hành tím, hành trắng và ớt đỏ vào chung. Cho 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê dầu ăn vào, trộn đều.
  • Làm nóng dầu ăn trong chảo. Để bột chiên xù vào một tô nhỏ. Khi dầu nóng, cho miếng cá trê đã ướp vào tô bột chiên xù, bao phủ đều. Sau đó cho cá trê chiên trong dầu nóng, đảo đều để cá chín vàng đều.
  • Cho cá trê chiên giòn ra khay giấy thấm dầu, để ráo dầu.
  • Cho cá trê vào tô trộn salad, vắt 1 trái chanh lên trên món ăn và trộn đều.

Món gỏi xoài cá trê chiên giòn đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với gia vị theo sở thích của mình, ví dụ như tương ớt, tương cà, nước mắm chấm, hành phi, rau sống…

Món gỏi xoài cá trê thơm ngon, hấp dẫn tại Jasmine Chilli Thai Cuisine

Jasmine Chilli Thai Cuisine là một trong những nhà hàng mang đậm nét ẩm thực Thái Lan tại Việt Nam. Món gỏi xoài cá trê của nhà hàng này được đánh giá là một món ăn hấp dẫn và độc đáo. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa món cá trê chiên giòn, miếng xoài chua ngọt, rau xanh và gia vị, món gỏi xoài cá trê tại Jasmine Chilli Thai Cuisine tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên cho thực khách. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu tươi ngon và chế biến tinh tế của đầu bếp tại nhà hàng đã khiến món gỏi xoài cá trê trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng và nổi tiếng của Jasmine Chilli Thai Cuisine.

Liên hệ ngay với Jasmine Chilli Thai Cuisine để đặt bàn và thưởng thức hương vị thơm ngon của món gỏi xoài cá trê  này nhé!

—————————

Jasmine Chilli Thai Cuisine

Địa chỉ: 12B – 14B Ngô Văn Năm, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Hotline: 091 695 3300

Email : phanchi8899@gmail.com

Website: https://jasminechilli.vn

Facebook: facebook.com/jasminechilli.thaicuisine